网络百科 百科 土豆发芽了还能吃吗(土豆发了一点小芽还能吃吗)

土豆发芽了还能吃吗(土豆发了一点小芽还能吃吗)

土豆发芽了还能吃吗?很多人在平时吃土豆的时候都会发现一个问题,土豆出现了发芽的情况,一旦土豆发芽了,那么人们都会很警惕,那么土豆发芽了还能吃吗?这是很多人都想知道的问题,下面本文将为大家详细解答。

土豆发芽了还能吃吗?土豆长芽之后还能吃吗?看完你全都知道了

土豆发芽了还能吃吗

1、土豆发芽了能不能吃

土豆本身是非常营养的一种食材,但是讲究的是必须要确保新鲜优质,一旦出现了发芽的情况的话,那么这种土豆是不可以吃的,因为发芽的土豆已经出现了变质,在它的芽孔周围会有一种毒素产生,叫做龙葵碱,龙葵碱,一旦达到一定量的话,会对人体造成严重的影响,会导致呼吸麻痹,甚至会出现呼吸困难,严重的还有可能会危及生命,所以土豆发芽了千万不要吃。

2、土豆的处理方法

对于新鲜的土豆,在食用前是需要进行清洁的,要观察它的表面是否正常,如果没有出现异样没有发芽的话,那么可以放心的食用,但是需要把它清洗干净很重要,只要将其放在水中浸泡,然后用刷子把它的表面刷干净就可以了,当然如果觉得洗得不够干净的话,还可以把它的外皮直接削除。

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