为什么一年四季都有板栗板栗的热量， 板栗又称坚果中的鲜果，营养丰富，含水量高，但储存时怕冻、怕热、怕干、怕水。板栗原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一。其年产量居世界第一，营养也是世界所有栗子中最高的。吃的方式也多种多样，

为什么一年四季都有栗子？你知道吗？

栗子为什么一年四季都有？因为栗子相对耐储存，所以新鲜的栗子一年四季都可以冷藏，现在其他食材，比如大蒜、土豆，一年四季都可以看到，储存方式也是一样的。

板栗原产中国，是中国最早的著名坚果之一，年产量居世界第一。

《栗枣柿栽培》年，栗树分为华北和华中两大种群。华北品种群分为两个小群体，良乡小李和华北李悝，约有10个优良品种。

中国的板栗品种很多。据统计，当地品种有300多个。根据产地，栗子一般分为北方栗子和南方栗子两种。北方的栗子大多是炒着吃，南方的栗子一般用来炒菜。

栗子的热量，100克栗子约369卡。板栗富含淀粉和蛋白质、脂肪、单糖和双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、抗坏血酸、无机盐等营养成分。栗子可以生吃，也可以煮熟吃。

也可加工成食品如栗子汤、巧克力、代乳品、栗子脯等。也可用作糕点馅。

板栗的主产区有辽宁、吉林、河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省。

中国的栗子品种很多。一般栗子按照产地分为北方栗子和南方栗子。北方的栗子大多是炒着吃的，比如糖炒栗子。南方板栗肉质为粳型，适合烹饪。

栗子怎么剥？把成熟的栗子暴露在烈日下。栗子表面的水分干了，壳会自动裂开，或者在生栗子上切一个小洞，放微波炉里高温烤一分钟。栗子会和果肉分开，壳也很容易剥开。

板栗原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一。其年产量居世界第一，营养也是世界所有栗子中最高的。

板栗又称坚果中的鲜果，营养丰富，含水量高，但储存时怕冻、怕热、怕干、怕水。

栗子可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成板栗鸡罐头、板栗汤、巧克力、奶粉代用品、板栗脯等风味食品，或用作各种糕点的馅料。

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