酱香饼的正宗做法，酱香饼是一种非常受欢迎的传统小吃，特别是在中国北方地区。它以其独特的酱香味道和松软的口感而闻名，成为许多人的最爱。

酱香饼的正宗做法

想要做出正宗的酱香饼，首先需要准备好食材和工具。以下是制作酱香饼所需要的材料：

1、面粉：500克

2、猪肉馅：300克

3、大葱：适量

4、酱油：适量

5、食用油：适量

6、盐：适量

7、水：适量

接下来，我们来看一下制作酱香饼的步骤：

1、将面粉放入一个大碗中，逐渐加入适量的水，搅拌成面团。

2、将面团揉成光滑的状态，盖上保鲜膜，静置30分钟。

3、将大葱切成细碎的末，与猪肉馅混合在一起。

4、加入适量的盐和酱油，搅拌均匀。

5、将面团分割成小块，擀成薄的圆形饼皮。

6、将饼皮的一半涂上猪肉馅料，然后将另一半盖在上面。

7、用手指捏紧饼边，使馅料不容易掉出来。

8、在平底锅中倒入适量的食用油，加热至中火。

9、将饼放入锅中，煎至两面金黄即可。

制作完毕，一盘美味的酱香饼就做好了！根据个人的口味，可以蘸一些辣椒酱或者其他调料来增添风味。

酱香饼的正宗做法，酱香饼的制作过程并不复杂，但需要一定的耐心和技巧。只有掌握了正确的方法，才能做出口感松软、香气扑鼻的酱香饼。