网络百科 百科 孩子脑发育黄金期(春季是孩子生长发育的黄金季)

孩子脑发育黄金期(春季是孩子生长发育的黄金季)

把握好孩子脑发育黄金期,能帮助孩子更快的成长,这个时期家长要多给孩子补充这些食物,促进孩子大脑更好发育,让孩子更加聪明。

抓住孩子脑发育黄金期 多吃这些让宝宝更聪明

孩子大脑发育的三个黄金阶段主要如下:

1、开始怀孕到出生:脑细胞在此阶段全部完成,接近成人的脑细胞数量;

2、出生后1岁以内:主要促进髓鞘的成熟,另外大脑神经细胞和胶质细胞的生长基本完成,一般可以达到成人的70%左右;

3、2-3岁:此阶段主要形成突触连接、髓鞘的进一步发育,以及大脑的颅骨发育已经成熟,囟门已经闭合,所以此阶段大脑的发育基本上接近成人。另外主要通过神经髓鞘的发育完成,以及神经细胞的发育完善和神经突触形成等,为后续的高级发育打下坚实基础。

脑发育黄金期多吃这些让宝宝更聪明

一、西兰花

西兰花有“蔬菜皇冠”之称,营养成分含量高而且全面,主要包含了蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。多吃西兰花,可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力,增强人的体质,增加抗病能力。

食谱推荐:西兰花地瓜粥

适宜人群:婴儿(7个月以上)

准备食材:白米60克、水600毫升、西兰花8小朵、地瓜1小个

制作步骤:

步骤1:将西兰花洗干净,摘成小朵,放在沸水中烫熟,然后放在碗中放凉。

步骤2:将西兰花搅成菜碎。

步骤3:将地瓜煮熟,去皮,切成小块。

步骤4:将地瓜压成地瓜泥。

步骤5:将白米洗干净,浸泡在水中约1个小时,然后放入锅中,加水并用大火煮开,煮沸后调到小火继续熬煮20分钟,煮的时候用勺子不断搅拌,煮成稀饭,在稀饭中加入西兰花泥,再煮2-3分钟,并轻轻搅拌。

步骤6:再放入地瓜泥煮1分钟。

步骤7:搅拌均匀盛入碗中即可。

建议:西兰花是宝宝辅食常见的食材之一,也是营养丰富的食物之一,做法简单,只需要淖水或清蒸就能满足宝宝的食欲,妈妈们不应该错过这道美食。

二、鱼肉

鱼的种类很多,鱼肉容易被人体吸收,所含的营养成分也非常丰富而且全面。鱼肉中富含优质蛋白量为15~22%;碳水化合物含量较低,为1.5%;脂肪含量为1%~10%;还含有一定数量的维生素A、D、E等,矿物质含量则以硒、锌、碘、钙等为主;鱼肉中的脂肪酸更是婴儿不可缺少的营养成分。多吃鱼肉能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜,促进生长发育和智力发育。

食谱推荐:五彩鱼粥

适宜人群:2岁以上

准备食材:鱼肉50克、大米适量、胡萝卜适量、豌豆(煮)少许、食盐少许

制作步骤:

步骤1:鱼肉去掉鱼刺,切成鱼肉粒,在水中多泡几次,以便去腥。

步骤2:各种蔬菜粒备用。

步骤3:米粥在炉上煮好,水稍多些。

步骤4:先倒入鱼肉粒。

步骤5:再倒入蔬菜粒。

步骤6:最后加入丁点的盐调味即可。

建议:尤其是夏天的时候,最适合给孩子做这道五彩鱼粥。因为夏季天气闷热,让宝宝不想吃饭,粥的卖相诱人,各种鲜亮的颜色吸引宝宝的吃饭欲望,而且鱼肉、胡萝卜、豌豆等材料富含营养,是夏季给孩子开胃的好菜式。

三、香蕉

香蕉被称为“智慧之果”,相传佛祖释迦牟尼正是因为吃了它,才获得了无穷的智慧。香蕉含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,含有的维生素A能增强对疾病的抵抗力,也能保护视力,香蕉是适合宝宝吃的水果之一。

食谱推荐:南瓜香蕉粥

适宜人群:婴儿(7个月以上)

准备食材:白米粥1碗、南瓜50克、香蕉半根

制作步骤:

步骤1:南瓜去皮、去籽,洗干净之后,切成小块,将南瓜放入蒸锅中。

步骤2:将南瓜蒸熟之后,压成南瓜泥。

步骤3:将香蕉去皮,剥掉白丝,切成小块。

步骤4:将香蕉压成泥。

步骤5:将米粥倒入小锅中,依次放入南瓜泥和香蕉泥,大火煮开。

步骤6:换成小火,熬煮到食材软烂即可。

建议:香蕉口感柔软,味道香甜,容易消化和吸收,是孩子们容易接受且喜欢的辅食食材之一。

四、核桃

核桃中含丰富的营养素,其中包含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素,对人体的健康有益。

食谱推荐:核桃莲子粥

适宜人群:1岁以上宝宝

准备食材:白米1量米杯、核桃仁20克、芡实20克、莲子18克、水8量米杯

制作步骤:

步骤1:将白米、芡实和莲子洗干净,放入水中浸泡约2个小时。

步骤2:将白米、芡实、莲子和核桃一起放入锅中,加水。

步骤3:大火煮沸后用小火熬煮食材熟透。

步骤4:装碗即可。

建议:每天吃核桃的量不能太多,一般3颗左右即可。给宝宝吃的核桃,可以捣碎后与粥同煮,这样口感也不错,宝宝也爱吃。

把好饮食大关,对孩子成长更有益

尽管爸爸妈妈都希望能给宝宝最好的东西,特别是吃的,恨不得把最好吃的、最有营养的东西都塞到宝宝的嘴里。

如果爸爸妈妈光给宝宝有营养的却不注重粗粮也是不行的,粗粮中的纤维素能保障肠道的正常工作。

以上就是关于抓住孩子脑发育黄金期,要多吃的食物推荐,希望对大家有帮助。