网络百科 百科 柠檬鸡爪的制作方法和配料(柠檬鸡爪需要哪些配料)

柠檬鸡爪的制作方法和配料(柠檬鸡爪需要哪些配料)

柠檬鸡爪的制作方法和配料哪些,柠檬鸡爪很好吃,酸辣开胃,制作方法很简单,下面小编为大家详细介绍如何制作柠檬鸡爪。接下来就由小编为大家带来如何制作柠檬鸡爪的相关内容,欢迎大家阅读。

柠檬鸡爪的制作方法和配料(如何制作柠檬鸡爪)

柠檬鸡爪的制作方法和配料(如何制作柠檬鸡爪)

【材料】

鸡爪、白醋、姜、葱、料酒、大蒜、辣小米、洋葱、香菜、柠檬、盐、生抽、老醋

【制作步骤】

1、柠檬去骨鸡爪,吃起来酸辣开胃,Q玩入味,很好吃。我们来准备柠檬无骨鸡爪的原料,适量的鸡爪。然后准备适量的白醋、姜一片、小葱2~3根、料酒适量、蒜多一点、小米辣5个、香菜一个、柠檬一个、洋葱一个、盐适量、生抽、老醋。我们先来一块柠檬无骨鸡爪。

2、从鸡爪开始。鸡爪经过处理,使它们更干净,更容易去除骨头。先将鸡爪取出放入大锅中,锅中加入少许白醋,用手搅拌两分钟,这样可以有效去除鸡爪的腥味,并使鸡爪很有弹性。两分钟后,把水倒进盆里,再清洗一次。清洁后,让我们把水扔掉。

3、接下来,拿出剪刀,用剪刀剪掉鸡的所有指甲。这里有很多细菌,必须清除掉。锅中加入适量的水,我们把鸡爪放进去,然后放适量的葱、姜、料酒去腥,用大火煮开。

4、锅里的水烧开后,撇去表面的泡沫,继续大火煮8分钟。鸡爪煮好后,我们把它们拿出来放在冷水里,然后再次洗脚,去除多余的油脂和泡沫。用厨房纸巾把水擦掉,然后每次放入一个碗中,然后放入冰箱冷藏40分钟。

5、将准备好的蒜切成末,蒜要多一点,再切少许姜、小米辣一起放入盘中,然后切一点葱,放进一个大碗里,切碎一些香菜和柠檬片放入碗中。在碗中放入适量盐、生抽、老醋,加少量水搅拌均匀,拌匀备用。

6、鸡爪冻好后,我们将它取出来,它已经冻得很硬了,用刀在鸡爪中间切开,然后把鸡骨头慢慢取出来。热膨胀,冷收缩,冷冻时皮肤和骨头分开,很容易取出骨头。将鸡爪和酱汁倒入大碗中,搅拌均匀,腌制2小时。

【小贴士】

1、不要准备太多鸡爪。

2、调味料的加入取决于你的喜好。

3、大蒜可以多做一点。

以上就是柠檬鸡爪的制作方法和配料的介绍,希望帮助到大家。