网络百科 百科 凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃(凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃简单的黄瓜拌花生米)

凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃(凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃简单的黄瓜拌花生米)

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凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃(凉拌黄瓜又脆又好吃的做法)

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黄瓜不仅是一种水果也是一种常见的蔬菜,口感酥脆,含有多种维生素,营养价值也很高,一直深受广大食客的喜爱。

【凉拌黄瓜】

材料:

黄瓜2条、小米椒2粒、老姜1小片、大蒜2瓣、生抽3勺、白醋1勺、老醋2勺、盐1勺、糖3勺、油适量

做法:

1、准备材料,黄瓜2根,小米椒2根,老姜1片,大蒜2瓣。

2、黄瓜清洗干净后,切成两半,中间去籽,然后把黄瓜切成小块。

3、将切好的黄瓜放入碗中,加入1茶匙糖,拌匀,再加入1茶匙盐,拌匀后腌制30分钟。腌制黄瓜时,一定要加糖和盐,使黄瓜酥脆可口。

4、腌制黄瓜时,制作一碗拌酱,白醋1勺,老醋2勺,生抽3勺,糖2勺拌匀。加白醋增酸,加老醋增香,两种醋加在一起口感更好。

5、小米花椒切小块,姜切片,蒜去皮后也切成蒜片。

6、锅中倒入适量油,油热后加入老姜片、蒜片、小米椒炒香。

7、将腌黄瓜的水倒出来,调好酱汁倒入黄瓜中,将热油倒入碗中,搅拌均匀。

8、拌好后的黄瓜可以冷藏起来,吃起来清脆爽口,酸甜开胃特别好吃。

以上就是关于“凉拌黄瓜怎么做又脆又好吃”的内容介绍。在日常生活中,黄瓜的价格很便宜,3元1斤左右,1斤就能做一盘,方法和配料也不是很难,只要方法和酱料对了,就能把凉拌黄瓜做得很好吃,建议老年人多吃一点,黄瓜可以起到健脑安神的作用。