奶酪有什么营养价值增强免疫力补钙预防龋齿保护肠道， 奶酪是一种发酵乳制品，性质类似于酸奶，但浓度高于酸奶。是一种营养价值丰富的食品。在中国，奶酪在内蒙古也叫奶豆腐，在新疆也叫奶糕。出口奶酪最多的国家是荷兰。就营养而言，奶酪是浓缩牛奶。

相关知识介绍如下！

奶酪有什么营养价值？1.增强免疫力

奶酪能提高人体抵抗疾病的能力，对健美有促进新陈代谢、保护眼睛、增强活力、护肤的作用。

2.补钙

人们经常吃乳制品来补钙。与牛奶相比，奶酪的营养成分高于牛奶。奶酪是含钙量最高的乳制品，奶酪中的钙容易被人体吸收。每100克软奶酪可满足人体每日30%~40%的钙需求。

3.预防龋齿

奶酪中的钙含量很高。英国睡眠医生认为，吃饭时吃点奶酪可以有效预防龋齿。吃一些奶酪类的食物，可以增加牙齿表面的钙含量，预防龋齿。

4.保护肠道

奶酪中含有乳酸菌，能对人体新陈代谢起到保健作用，有效保护胃肠道，维持人体肠道正常菌群的稳定，预防便秘和腹泻。

5、增加饱腹感

奶酪富含脂溶性维生素和脂肪。在奶酪制作过程中，牛奶中的水溶性维生素大部分随乳清排出，所以奶酪中富含脂溶性维生素。奶酪中的脂肪维持体温，保护内脏，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

6.良好的营养吸收

奶酪是浓缩发酵后的乳制品。它保留了牛奶中营养成分的精华。每公斤奶酪制品含有10公斤人体所需的营养物质，如蛋白质、钙、磷等。奶酪独特的发酵工艺使其营养吸收率高达96%-98%。

一次应该吃多少奶酪？牛奶是一种营养价值很高的食品。喝少了很难发挥其作用，喝多了也不利于消化吸收。一般成年人每天应该喝400到500毫升。也就是说，成年人一天吃80克以下的奶酪就好了，但还是60克左右最好。

因为毕竟那只是从钙的角度来说。如果其他东西热量高，那就是60-80g。

奶酪怎么吃？1.奶酪可以直接吃。

2.奶酪可以夹在面包或三明治里吃。

3、奶酪可以做成蛋糕等甜食来吃。

4、奶酪可以代替沙拉酱等简单食物食用。

5.奶酪也可以在新鲜果汁中食用。

6.奶酪可以作为火锅或各种热菜的配料食用。

总结：奶酪可以增加人体的抵抗力，奶酪的营养吸收基本会达到90%左右，是很好的滋补品。

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