网络百科 百科 扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃(蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法)

扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃(蒜蓉粉丝蒸扇贝的家常做法)

扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃,扇贝蒸粉丝一般指蒜蓉粉丝蒸扇贝,是一道广东省经典菜肴,富含蛋白质、碳酸化合物,味道鲜美,一起来看看扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃。

扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃(扇贝蒸粉丝的做法大全)

扇贝蒸粉丝怎么做简单又好吃

食材:扇贝300克,粉丝2小捆,蒜头1颗,葱2棵,蚝油2勺,生抽2勺,鸡精1勺,食用油适量。

1、粉丝放入碗中,用40度的温水浸泡20分钟,浸泡软后清洗一下捞起来备用。

2、扇贝肉倒入盘中,用清水多洗几遍,因为扇贝肉里面的沙子比较多,所以要多清洗几遍后抓干水分备用。

3、蒜头用刀拍一下去皮,剁成蒜末,葱择洗干净切成葱花备用。

4、浸泡好多粉丝放入盘中铺垫,再放入扇贝肉摆放好。

5、锅中倒入多一点的食用油,放入蒜末干煸出香味。

6、倒入2勺蚝油,2勺生抽,1勺鸡精调味,搅拌均匀煮开即可关火,均匀淋入扇贝粉丝上面。

7、放入锅中隔水蒸10分钟,蒸至粉丝变软后,撒上葱花点缀即可关火出锅。

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