西红柿炒鸡蛋菜谱，西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，受到许多人的喜爱。它色香味俱佳，口感丰富。下面我将分享一份简单易学的西红柿炒鸡蛋菜谱，希望能够帮助到大家。

西红柿炒鸡蛋菜谱

所需食材：

1、鸡蛋：3个

2、西红柿：2个

西红柿炒鸡蛋菜谱(简单易学的西红柿炒鸡蛋菜谱)

3、青蒜：适量

4、食盐：适量

5、食用油：适量

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中，打散备用；

2. 锅中加热适量油，倒入鸡蛋液，用筷子迅速搅拌至凝固成块；

3. 取出备用，同一锅中再加热适量油，放入蒜蓉炒香；

4. 加入西红柿翻炒均匀，待西红柿变软时，加入适量盐调味；

5. 倒入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀即可出锅。

技巧提示：

1、鸡蛋打散时可以适量加入盐和水，搅拌均匀后更容易炒出嫩滑的鸡蛋块；

2、在翻炒西红柿时，可以用铲子轻轻压一压，有助于西红柿释放更多的汁水，增加香味。

西红柿炒鸡蛋菜谱，以上就是制作西红柿炒鸡蛋的详细步骤和技巧。在家中尝试制作这道美味的家常菜，既能满足口腹之欲，又能享受到自己动手烹饪的乐趣。赶快试试吧！