板栗怎么去皮和壳小妙招：
其实只要掌握好方法，给板栗去壳去皮也是非常轻松的事情，一秒一个太方便啦。而且不需要太复杂的步骤，厨房小白看了也会。板栗最爱的做法，无油无糖最健康，剥皮一秒一个，方法简单又好吃。
准备食材：板栗、剪刀。
1、新鲜的板栗皮壳都粘得比较紧实，不太容易去壳去皮，可以先晾晒2天方便操作。不晾晒也行。
2、取一颗板栗，用剪刀在板栗中间划开一个口子，划到板栗果肉位置的深度即可。这个步骤也可以用瓶盖将板栗固定住，用菜刀来砍也是可以的，剪刀剪感觉更快一些。
3、所有的板栗都是同样的方法处理好，只需要在板栗中间划上一刀即可，不需要绕一圈，只需要划开三分之二的宽度就行。（也有的小伙伴是用瓶盖固定板栗，在板栗身上切个十字花刀也是可以的）。
4、蒸锅里加入适量清水。
5、放上蒸笼，把处理好洗净的板栗放入蒸笼里。
6、盖上盖子大火蒸煮15-20分钟左右，把板栗蒸熟，如果只是需要去壳去皮只需要蒸10分钟左右即可。
7、蒸熟透的板栗打开盖子，就能明显看到板栗壳已经“开口”啦，我们前面剪的一个口子，从这个位置直接开口，给板栗去壳超级方便的。
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