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周黑鸭业绩大降超90% 周黑鸭的性能下降了90%以上
卤味江湖中，周黑鸭（01458.HK）的创始人有一个意头很好的名字——周富裕。
事实上，周富裕确实创造了传奇，从一穷二白逆袭为身家百亿。而他靠的就是一根鸭脖。
相传周富裕19岁时到武汉打工，投身卤菜领域。进而自主创业，凭借自身的机灵、执着，硬生生蹚出了一条路，自行研制了“怪味鸭”，风靡一时。
在资本助推下，2016年11月，周黑鸭登陆港股市场，周富裕、唐建芳夫妇财富急速飙升。
2018年开始，周黑鸭的经营业绩迎来拐点，进入下行通道。 2022年净利润大跌，“周黑鸭业绩大跌超90%”成为微博热议话题。这意味着周富裕在2019年开始了第三次创业，但以失败告终。
目前，周富裕已经转型为投资人，成为资本玩家。卤味市场的竞争日趋激烈，将手交给了职业经理人张雨辰的周富裕似乎找不到突破的方法，周扶余可能不太关心周黑鸭以后会去哪里。
鸭脖卖不出去，身价暴跌百亿
周富裕体现了草根逆袭的奇迹。
周富裕出生于山城重庆。因为家里穷交不起学费，他曾5次辍学，勉强读完了小学。尽管如此，他从小就表现出不同寻常的商业头脑。
据百度百科介绍，18岁那年，周富裕离开重庆来到武汉，跟随哥哥姐姐在一家民营卤菜作坊打工，工作生活的艰辛，生活境遇的困境，让周富裕明白必须靠自己改变生活，并且渴望改变。
周富裕发现了一个奇怪的现象。他一天卖不了两只鸭子。旁边的温州商人与餐厅合作，每天都卖光了。他很快发现了一件奇怪的事情。
20岁那年，周富裕抛下姐姐单干，与隔壁温州老板的红烧鸭餐厅洽谈合作。签订供货合同后，他就用自家的卤鸭来供货。但是这种行为很快就被曝光了，他为此欠下了很多债，这件事给他的教训是，做生意需要诚信。
周富裕潜心于卤鸭的研究。经过数百次反复试验和准备，他请人免费试用。他根据测试人员的反馈，总结改进。凭借这种传统而原始的方法，他成功了。他取名的“怪味鸭”，从每天卖几只，增加到每天十几只、几十只、上百只。
到1998年，“怪味鸭”风靡一时，但随着假冒伪劣产品的出现，正宗的“怪味鸭”受到了严重冲击，周扶余的对策是更名为“周黑鸭”，打造品牌，注册商标，从集贸市场走向大型商业区。
周富裕推着周黑鸭大步向前。至2008年，周黑鸭成功实现连锁化转型，通过重新组建“周黑鸭”独家销售公司湖北世纪远景贸易有限公司，实现了规范化经营。
2010年，周富裕与资本对接。天图资本与IDG相继入股，并签署了为期五年的上市协议，即2017年6月前，周黑鸭需在A股上市。
最终，周富裕冲破重重阻碍，包括将股权转让给妻子唐建芳等，在对赌协议约定的上市期限内完成上市。
上市让周富裕和唐建芳的财富迅速增长。 2020年，周富裕、唐建芳以120亿元的财富位列《2020恒昌少方·胡润富豪榜》第466位。
资本倒逼周富裕将周黑鸭推向资本市场，但周黑鸭的发展并不尽如人意。
上市前，2013年至2015年，公司营业收入由12.18亿元增至24.32亿元，归属于母公司股东的净利润（以下简称“净利润”）由2.6亿元增至553.万元人民币，两年翻了一番。
2016年和2017年，公司营业收入分别为28.18亿元和32.52亿元，同比增长15.87%和15.40%，净利润分别为7.16亿元和7.62亿元，全年-同比分别增长29.47%和6.43%。
然而，从2018年开始，周黑鸭的经营业绩出现转机，良好的发展势头荡然无存。 2018-2020年，公司营业收入分别为32.18亿元、31.93亿元、21.90亿元，连续三年下降。同期净利润分别为5.4亿元、4.07亿元和1.51亿元，同比分别下降29.09%、24.56%和62.89%，继续大幅下滑。
2021年营业收入和净利润均大幅回升，但2022年净利润大幅下滑。2023年2月13日，周黑鸭发文发布盈利预警，预计2022年净利润不低于2000万元，同比降幅超94%。预计总收入将同比下降约 20%。
2019年，也就是经营业绩下滑的第二年，周黑鸭第三次提出创业。至此，第三次创业失败。
周富裕夫妇的财富也大幅缩水。截至今年3月17日，周富裕夫妇的财富约为52亿元，从163亿元的峰值蒸发了111亿元。
退隐幕后转身做投资人
周扶余很难在地基行业和发家致富的卤味行业重振雄风。
周黑鸭的发展有几个重要的转折点。或许，周富裕对自己的管理能力是有自知之明的。 2006年，他下定决心聘请职业经理人。
2009年，周黑鸭原CEO杜汉武自荐，承诺“3年营收10亿”，周富裕为其开出百万年薪。
上市后，周富裕甚至将权力下放给了职业经理人。 2019年，张雨辰第三次接过创业重任，周富裕的薪水也越来越高。 2019年至2021年，张雨辰的年薪分别为171.4万元、670.8万元、1169.7万元。
周富裕高薪聘请职业经理人，周黑鸭却难以摆脱困境。
周黑鸭全国市场拓展滞后。截至2022年6月末，周黑鸭门店数量已达3160家，其中，直营店和加盟店分别为1342家和1818家。而同行绝味食品拥有13714家门店，是周黑鸭的四倍。
有一次，周福玉以54元的高价出售5元的鸭副产品，一度被消费者称为“鸭界的赫尔墨斯”。如今，这样的盛况已不复存在。
相应地，对周黑鸭产品“贵、买不起、不好吃”的反馈也越来越多。
业内人士分析，周黑鸭存在两个问题。首先是单品、单品类、单场景。冲动。二是规模优势不明显。虽然近两年开店速度加快，但门店布局有待进一步完善，门店效率有待提升。
引起市场关注的是，虽然周黑鸭的经营业绩比较差，但周富裕为了回应投资者的提问，几乎没有公开露面。
有人说，周富裕已经退居幕后，变身投资人。
2018年3月，周富裕出资5亿元，携手天图投资设立规模30亿元的新零售基金。
此外，周黑鸭还持有青岛春嘉5号股权投资基金企业（有限合伙）4.16%的股权，周富余还认购了鑫鼎资本旗下一家创投公司10%的股权。后者投资了寒武纪、小鹏汽车等知名企业。
现在看来，周富裕已经成为了资本玩家。
周黑鸭以后的路要怎么走，周富裕可能也不知道答案。而他可能最关心的是投资。
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