羊肉怎么炖好吃又烂没腥味，羊肉是一种常见的肉制品，具有温补脾胃、养肝养血的功效。生活中有很多的人喜欢吃羊肉，但是往往炖出来的羊肉又柴又腥。那么你知道羊肉怎么炖好吃又烂没腥味吗?

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

羊肉加山药、胡萝卜、红枣或枸杞等配料一起炖，好喝又营养。

熬羊肉汤，可选用带骨头的羊肉，将其清洗干净后放入锅中，加入清水、姜片、香葱结和少许料酒，开大火烧开。三分钟之后关火将羊骨捞出洗净，然后将羊肉撕下，放入干净的砂锅中，加入清水和姜片，盖上锅盖开始大火熬制，烧开后转中火继续熬30分钟。

然后将山药、胡萝卜洗净切块，与红枣一起放入锅中，再调至大火熬五分钟，然后转小火再熬一小时左右，开盖加入枸杞，撒少量胡椒粉和适量的盐，搅拌均匀，两分钟之后关火出锅。这样熬出的羊肉汤，不仅营养丰富，而且不腥气，没有膻味。

羊肉怎么炖好吃又烂没腥味，以上为你介绍的就是有关羊肉的正确炖法，喜欢吃羊肉的朋友，不妨试一试。这样炖出来的羊肉，真的让人好吃的停不下来。