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牛肉炖土豆怎么做牛肉与什么一起吃好(牛肉炖土豆加什么配菜)

牛肉炖土豆怎么做牛肉与什么一起吃好, 土豆又称地下苹果,口感软糯,营养丰富;牛肉是中国第二大肉类食品,仅次于猪肉。蛋白质含量很高,但脂肪含量低。土豆炖牛肉的主料主要是土豆和牛肉。是常见的家常菜,味道鲜美,营养价值高。

那么如何做好饭呢?具体介绍如下!

牛肉炖土豆加什么配菜

牛肉炖土豆怎么做?首先,牛肉炖土豆

材料:土豆300克,牛肉400克,洋葱50克,大豆色拉油70克,高汤,料酒,精盐。

练习:

1.土豆洗净去皮,切成滚刀块;牛肉洗净,切成麻将大小的方块,用开水焯一下,捞出沥干备用;洋葱被切成条状。

2.将锅放在火上加热,倒入色拉油,然后翻炒牛肉块。待肉块表面无水后,加入料酒、高汤、精盐,大火烧开,小火煮熟。

3.牛肉八九成熟后,加入土豆,煮洋葱。

第二,胡萝卜牛肉炖土豆

材料:牛肉300克、土豆4个、胡萝卜1根、姜、八角、草果、干辣椒、蒜、酱油、料酒、香菜等。

练习:

1.牛肉切丁,胡萝卜和土豆切丁。

2.牛肉焯水后沥干水分。

3.在锅里翻炒配料。

4.加入牛肉,翻炒3分钟,再加入料酒翻炒1分钟。

5.加水炖20分钟。

6.加入土豆和胡萝卜块,炖20分钟。

7.水快干的时候,拿起锅,撒上香菜。

牛肉炖土豆加什么配菜

吃土豆炖牛肉有什么作用?1.补中益气

土豆炖牛肉营养丰富,营养价值很高。味甘,性平,入脾胃经,有平中、养胃、益气之功。适用于中气藏而气短者。

2.强健肌肉和骨骼

土豆炖牛肉不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质和钙,具有强筋壮骨的作用,适合体质虚弱、筋骨虚弱的人食用。

3、通便

土豆炖牛肉含有大量的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助人体及时排出代谢堵塞物,润肠通便,防止便秘,预防肠道疾病。

4.保护血管

土豆中含有丰富的粘蛋白,可以防止心血管系统脂肪的堆积,降低血液中胆固醇的含量,维持血管的弹性。而且牛肉中的胆固醇含量也很低,比猪肉少88.6%。所以吃土豆炖牛肉有助于预防动脉粥样硬化。

减少心脑血管疾病的发生。

5、提高免疫力

土豆炖牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、钙、铁、钾等营养成分,其氨基酸组成比猪肉更接近人体的需要。经常食用可以提高人体的抗病能力,适合病后正在生长和调养的人食用。

牛肉配什么吃好?1.牛肉和白萝卜

白萝卜性凉味甘,营养丰富,有健脾补虚、行气消食的作用,而牛肉有健脾和胃、益气血、强筋骨的作用。白萝卜同食,有滋养五脏、补益气血的作用,适合消化不良、营养不良、腰膝酸软、体虚乏力的人食用。

2.牛肉和卷心菜

大白菜富含膳食纤维和维生素,牛肉富含蛋白质和脂肪。大白菜和牛肉一起吃,荤素互补。营养全面丰富,有健脾开胃的功效。

总结:只要牛肉煮的好,土豆炖牛肉的味道很醇厚。土豆不仅可以炒,还可以炖。可以根据自己的口味选择方法!

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