真正的好毛尖泡起来是怎样的，毛尖也有分很多的等级和类别，所以泡出来的茶色，口感肯定也会有所不同。对于一般人而言，大家可能喝起来也感觉不出好坏，那么真正的好毛尖泡起来是怎样的？
真正的好毛尖泡起来是怎样的
1、颜色
干茶色泽翠绿或绿润，叶呈长条、扁平型、；汤色属浅绿型，汤色、叶底均呈嫩绿明亮。好的毛尖一般不长，超过2厘米就属于低档。 泡开后，一级毛尖以一芽一叶为主，二三级毛尖以一芽二叶为主。四五级毛尖以一芽三叶及对夹叶为主。
2、香气
闻杯面热气的香味，好的茶叶会有板栗香、花香或清香，很淡但是纯正也是好茶；差的茶叶有火香或无香味。入口后，感觉香的程度，唇齿生香为好茶，香气越能深及喉部越好。
信阳毛尖的香气要比较飘逸，似有似无的，要细细的感觉它的妙处。相反有些季节，比如春尾茶和白露茶香气很直接的很猛烈的信阳毛尖要综合滋味品评。
3、滋味
好的毛尖要入口无苦涩或微苦涩，如果有苦涩的而入口很快化开也是好茶。茶汤在口中感觉越鲜爽越好，越细腻越好，回甘越绵长越强烈越好。
4、毛尖冲泡后是竖着的
毛尖，外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种。
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