黑豆的功效与作用，黑豆是豆类的一种，也是粮食之一。我们都知道，豆类都很多人，但是在众多的豆类中，黑豆的营养价值一直都是最高的。那么，你知道黑豆都有哪些功效与作用呢？

黑豆的功效与作用

1、养血补肾：黑豆作为一种黑色食物，可以益肾养肾。人的肾主精血，肾得到滋养，身体的气血就会充足，所以吃黑豆可以滋养肾脏，维持正常的肾功能。

2.预防便秘：黑豆含有较多的膳食纤维和低聚糖，能帮助肠道蠕动，消除体内胀气，顺利排除毒素，改善便秘，起到调节肠道微生态环境的作用。

3.健脑益智

黑豆中含有不饱和脂肪酸，可在人体内转化成卵磷脂。卵磷脂是形成脑神经必不可少的营养成分，能增强脑功能，提高记忆力。黑豆中所含的钙和磷也能防止大脑老化迟钝，达到健脑益智的目的。

4.美容护发

黑豆富含B族维生素和维生素E，具有美容养颜的作用，可以滋润肌肤，使皮肤变得更加细腻光滑。黑豆中还含有泛酸，这种成分能乌发美发，改善白发现象。

5.防老抗衰

黑豆中的维生素E具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，防止过氧化。黑豆种皮还含有红色花青素，抗氧化的活性也比较强，因此常吃黑豆能防老抗衰。

6.预防贫血：黑豆当中的营养成分含量是比较丰富的，含有大量的卵磷脂和蛋白质成分，其中的矿物质元素含量也比较高，尤其是铁元素，在吃了之后能够达到提高机体造血功能的效果，达到预防缺铁性贫血的作用。

7.强健骨骼

黑豆中含有大豆异黄酮，这是一种植物雌激素，与人体内的雌激素结构基本相似，可以预防中老年骨质疏松，强健骨骼。

黑豆的功效与作用，以上为你介绍的就是有关黑豆的功效与作用的内容。此外，因为黑豆的颜色它是黑色，中医认为黑色是入肾经的，所以对一些肾虚的病人，主张用黑豆改善。